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La région BOURGOGNE

La Bourgogne conjugue la beauté de son patrimoine et de sa nature avec l'excellence de ses vins et de sa gastronomie.

Le vin est sans conteste l'ambassadeur le plus célèbre de la Bourgogne. Mais il n'y a pas qu'un bourgogne. Sol et situation, altitude et exposition – la nature donne au savoir-faire des vignerons bourguignons toute une gamme de possibilités pour créer, à partir des mêmes cépages, une infinité d'harmonies.

Laissez vous bercer par les noms évocateurs de Chablis, Nuit Saint George, Pommard, Aloxe Corton…

Et pour savourer tous ces nectars, rien ne vaut la cuisine élaborée en Bourgogne, enracinée dans ses traditions tout en respectant la finesse : Truites, carpes ou sandres, volaille de Bresse, bœuf charolais ou escargots de Bourgogne…

Le patrimoine de la Bourgogne permet également de faire des découvertes très enrichissantes.

De nombreuses villes de cette région ont su garder les traces de leur passé gallo romain. Alise Sainte Reine plus connu sous le nom d'Alésia où eu lieu le siège et la bataille qui permit à Jules César d'intégrer toute la Gaulle à l'Empire romain. Autun ville fondée par l'Empereur Auguste.

Mais c'est aussi en Bourgogne qu'on eu lieu les deux plus grands mouvements de réformes monastiques du moyen âge, Cluny, Cîteaux, Paray le Monial en témoignent de part leurs édifices





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